España tiene una gran variedad de platos típicos, cada región tiene su especialidad. En el norte, el pulpo a la gallega es muy popular. Se sirve con aceite de oliva, pimentón y sal, y se acompaña con patatas.
En el sur, el gazpacho es una sopa fría hecha de tomate, pepino y pimiento, perfecta para los días calurosos de verano. ¡Este es el plato favorito del profe y lo toma casi todos los días en verano! A veces lo hace él mismo, otras veces lo compra en el supermercado, según el tiempo o si encuentra los tomates adecuados.
En el centro del país, el cocido madrileño es un plato muy conocido. Es un guiso de garbanzos, carne y verduras. También, en la Comunidad Valenciana, la paella es famosa en todo el mundo. Se prepara con arroz, mariscos o carne, y azafrán, que le da su color amarillo.
En el pasado, estos platos eran preparados de manera más tradicional y se comían en grandes reuniones familiares. Hoy en día, las recetas han cambiado un poco, pero siguen siendo un símbolo de la cultura y gastronomía española.
Opinión:
- ¿Has probado alguno de estos platos típicos? ¿Cuál te gustaría probar y por qué?
Ejercicio:
Completa en presente. ¡La última frase está en pasado!
- La paella ______ (ser) uno de los platos más famosos de España.
- En el sur, el gazpacho ______ (prepararse) con ingredientes frescos.
- El pulpo a la gallega ______ (tener) mucho sabor y se come con patatas.
- Muchos turistas ______ (viajar) a Valencia para probar la paella auténtica.
- Antes, las familias ______ (reunirse) para comer estos platos típicos en grandes grupos.
Lingua-Franca 
One thought on “Los platos más famosos de las regiones de España”